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lunes, 12 de mayo de 2014

Wok sano




Ingredientes:
(Cualquier verdura de temporada durita) yo he puesto :
--> 1 pimiento verde
--> 1 pimiento rojo
--> 1 cebolla mediana
--> zanahoria
**las cantidades van al gusto yo he cocinado solo para 2 personas**

--> 1 cucharada de aceite de oliva
--> pollo
--> tomillo


Calentar la cucharada de aceite en la sartén u olla (no tiene porque ser la cazuelita de wok necesariamente)
Echar las verduras cortadas en juliana (en tiras) cuando estén un poco echas añadimos el pollo y vamos dándole vueltas y vueltas para que el pollo se haga con el gustito de las verduritas.
Echarle el tomillo y volver a remover para mezclar y listo :)

Que aprovechen !!


jueves, 8 de mayo de 2014

Porra sana y pollo con aliño natural



PARA PORRA INGREDIENTES:(2 p)

-- 800g de tomate rojo
-- Ajo
-- 1 pimiento verde
-- Medio pimiento rojo
-- 1 cebolla mediana

Cortar a trozos los tomates (con la piel), y los demás ingredientes igual, a trozos.
Batirlo todo muy bien y listo :)
Una receta bien fresquita y sana para estos días de calor y operación biquini,, Es cierto que la porra lleva aceite, pan, sal,, Pero doy fe que esta buenísimo ,, Puede acompañarse de huevo duro encima, o bien al gusto, si te gusta y puedes comer jamón, en Andalucía es muy típico así. Así que al plato ya como os guste :).


Para acompañar éste plato hemos hecho también un poquito de pollo con un aliño natural y dietetico que deja un sabor muy rico en las carnes:

INGREDIENTES PARA EL ALIÑO:
--Pimienta negra molida
--Nuez moscada molida
--Clavo molido
--Una pizca de canela molida
--Ajo machado,
--Perejil picado finito
--Una cuchara de vinagre balsamico
--Ralladura de limón.

Dejar macerar la carne ( en éste caso pollo) 2 ó 3 horas.


Y hasta aquí los platos de hoy,, espero os gusten :)
Que aprovechen!!!

Empanadillas de atún








INGREDIENTES: 

1 huevo duro
1 lata de atún
1 poco de cebolla picada
1 poco de lechuga picada
3 cucharadas soperas de tomate frito
1 poco de sal

PREPARACIÓN:
Mientras se coce el huevo, mezclamos los demás ingredientes en un plato. Una vez el huevo esté cocido lo añadimos bien picadito.
Rellenamos la masa de las empanadillas con ésta mezcla.
Ceramos las empanadillas en forma de abanico (én mi caso las cierro con los dientes del tenedor)
Freir y servir... y listo..
Una receta fácil, sencilla y rapidita.
Que aprovechen!!